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  • LA VENTA
    de Benifato

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Cocina de montaña
en un entorno privilegiado

My New Book
  • 100 años

    Nuestra historia

    La Venta de Benifato es un restaurante cuyos orígenes se remontan a principios de siglo XX, concretamente al año 1910. Fue en este año cuando Miguel Frasés Bardisa y su esposa Josefa Fracés Mora hacen realidad su sueño de construir esta venta junto a la carretera.
    En aquella época la Venta de Benifato aportaba un servicio diferente al que conocemos hoy, puesto que en aquellos años el transporte se llevaba a cabo con carros, carretas, coches de caballos, diligencias, burros… por unas carreteras con pavimento de tierra, curvas cerradas y fuertes desniveles; además los destinos que hoy realizamos en unas horas antes requerían días. Es por ello por lo que la Venta de Benifato cumplía con la finalidad de aportar a estos viajeros, comerciantes y a sus animales un lugar de paso donde descansar y alimentarse .

    Nuestra historia

    Encontrarás platos de la cocina de montaña alicantina cocinados tradicionalmente y con productos de la más alta calidad

    nuestras recetas

    En La Venta de Benifato no caracterizamos por la cocina tradicional del valle de Guadalest.
    Entre nuestros platos encontrarás la Olleta de Blat, carne en la barcacoa de leña, dulces caseros y mucho más.


    Nuestra cocina
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    de productos de la zona

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